Тушена картопля з куркою та грибами – швидкий рецепт

Тушена картопля з куркою та грибами – швидко та ситно

Коли шукаєш, що швидко приготувати на вечерю, першою на думку стає картопля. Її можна смажити, варити, запікати, тушити. Подавати з чим завгодно: з мʼясом, овочами, рибою, грибами. І вечеря готова!

Сьогодні готуємо швидкоруч картоплю з грибами та мʼясом курки. Це буде поживно, ситно, красиво.

Інгредієнти

картопля – 0.5 кг;
печериці (можна взяти будь-які гриби, якщо ви готували їх в заморозку);
грудка курки – дивіться по об’єму та вазі, мʼяса багато не буває;
головка крупної цибулі:
перець, сіль, або ті приправи, які ви полюбляєте:
олія для смаження.

Готуємо на вечерю

Жаркоє зі свінини та лисичок — класичний рецепт

Як готуємо

Наріжте та обсмажте мʼясо курки. Нарізайте не більше 3х см в товщину. Курина грудка смажиться дуже швидко.
Якщо ви взяли свіжі печериці, промийте, наріжте крупними шматками. Вони швидко вижарюються, тому чим більше вони будуть, тим більше шансів, що ви їх побачити та відчуєте смак. Я заморожувала варені лисички влітку, тому я просто кидаю їх на суху сковороду, щоб пішов лід. Гриби смажаться швидко.
Поріжте цибулю. Як тільки ваші гриби підсмажаться хоч з одного боку, додайте олії та цибулю в сковороду.
Начистить картоплю, промийте, наріжте на великі дольки.
Гриби та курку витягніть зі сковороди, покладіть нарізану дольками картоплю, дайте їй трохи підсмажитися.
На все про все у вас має піти не більше 20 хвилин.
Налийте курячого бульйону або гарячої води до картоплі, накрийте кришкою. Хай собі картопля тушиться. Через 10 хвилин додайте суміш курки і грибів.
Посоліть, поперчіть за смаком. Я не додаю приправ, бо мені подобається запах лісних грибів. Але ви можете додати лавровий лист, духмʼяний перець чи іншу улюблену приправу.

Ваша картопля буде готова за 5-10 хвилин. Так, вечеря за 30 хвилин в нас трохи не вийшла. Але ми змогли приготувати смачну картоплю з куркою та грибами за 40 хвилин. В будь-якому випадку, цей рецепт картоплі на вечерю – швидкий, не потребує додаткових вмінь.

До речі! Якщо подати картоплю з грибами та куркою зі сметаною, буде ще смачніше! Смачного вам!