Mama Doma
Дуже смачний салат з лосося з овочами, на приготування якого піде не більше 10 хвилин! Слабосолоний і копчений лосось відмінно поєднується з листям салату, огірком, болгарським перцем та суцвіттями капусти.
Як приготувати салат з лосося з овочами
Найголовніше, вибрати лосось (можете взяти сьомгу чи іншу червону рибу). Риба має бути свіжою, правильно засоленою, не мати сторонніх запахів і бути натурального кольору.
Інгредієнти:
- лосось слабосолона – 200 г;
- капуста пекінська або салат збірний;
- перець солодкий – 1 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт. якщо великий.
За бажанням, ви можете додати суцвіття цвітної капусти (краще взяти мариновані). Для заправки вибирайте оливкову олію чи соняшникову без запаху, половинку невеликого лимона, чверть чайної ложки цукру. Я не додаю жодних інших спецій в салат з лосося з овочами, тому що хочеться відчувати смак риби і насолоджуватися ним.
Як просолити червону рибу можна прочитати тут. Якщо ви купуєте свіжозаморожену, свіжу сьомгу або лосось, то вам знадобиться це рецепт.
Залишається тільки зібрати всю страву, полити заправкою з лимонного соку та олії. За бажанням можна присипати кунжутом. Виходить не лише апетитно, а й дуже красиво.
Салат із лосося з овочами можна подавати не лише на святковий стіл. Це чудова страва на вечерю, тому що містить мінімум калорій, при цьому має всі необхідні білки та вітаміни.
Смачного!
