Mama Doma
Восени хочеться затишку та легкої, але ситної їжі. Цей теплий салат з гарбузом і куркою — чудовий варіант для тих, хто шукає дієтичну вечерю для сім’ї або для пари. Він готується просто, не потребує дорогих інгредієнтів, а головне — корисний і низькокалорійний. В одній порції всього близько 300 ккал, тож страва підійде тим, хто дбає про здорове харчування і стежить за фігурою.
Користь теплого салату з гарбузом
- Гарбуз — джерело вітамінів A і E, які підтримують імунітет у холодний період.
- Куряча грудка — легкий білок для м’язів та енергії.
- Горіхи дають корисні жири й роблять страву більш поживною.
- Салат можна приготувати як для усієї сім’ї, так і у романтичному варіанті — вечеря для двох.
Інгредієнти (на 2 порції)
- куряча грудка — 200 г
- гарбуз — 250 г
- оливкова олія — 1 ст. ложка
- салатне листя (рукола чи шпинат) — жменька
- волоські горіхи — 20 г
- зерна граната — 2 ст. ложки (за бажанням)
- сіль, перець — за смаком
- бальзамічний соус — 1 ч. ложка
Калорійність: близько 300 ккал на порцію
Як приготувати теплий салат з гарбузом і куркою
- Курячу грудку нарізати невеликими шматочками. Гарбуз очистити та нарізати кубиками.
- Обсмажити курку на сковороді з мінімумом олії до золотистої скоринки. Додати сіль і перець.
- Викласти гарбуз на деко, збризнути оливковою олією. Запікати 20 хвилин при 180 °C до м’якості.
- На тарілку викласти зелень, зверху курку, запечений гарбуз, посипати горіхами й гранатом. Полити бальзамічним соусом.
Це легка вечеря на 300 ккал, що підходить і для дієти, і для смачного перекусу. Страва універсальна: можна готувати для сім’ї або як швидку вечерю для пари. Ідеально вписується у систему правильного харчування. Готується швидко — лише 30 хвилин.
