Mama Doma
Осенью хочется уюта и лёгкой, но сытной еды. Этот тёплый салат с тыквой и курицей — отличный вариант для тех, кто ищет диетический ужин для семьи или для пары. Он готовится просто, не требует дорогих ингредиентов, а главное — полезный и низкокалорийный. В одной порции всего около 300 ккал, поэтому блюдо подойдёт тем, кто заботится о здоровом питании и следит за фигурой.
Польза тёплого салата
- Тыква — источник витаминов A и E, которые поддерживают иммунитет в холодное время.
- Куриная грудка — лёгкий белок для мышц и энергии.
- Орехи дают полезные жиры и делают блюдо более питательным.
- Салат можно приготовить как для всей семьи, так и в романтическом варианте — ужин для двоих.
Ингредиенты (на 2 порции)
- куриная грудка — 200 г
- тыква — 250 г
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- салатные листья (руккола или шпинат) — горсть
- грецкие орехи — 20 г
- гранатовые зёрна — 2 ст. ложки (по желанию)
- соль, перец — по вкусу
- бальзамический соус — 1 ч. ложка
Калорийность: около 300 ккал на порцию
Как приготовить тёплый салат с тыквой и курицей
Шаг 1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2. Обжарьте курицу. На сковороде с минимальным количеством масла обжарьте курицу до золотистой корочки. Добавьте соль и перец.
Шаг 3. Запеките тыкву. Разложите кусочки тыквы на противне, сбрызните оливковым маслом. Запекайте 20 минут при 180 °C, пока мякоть не станет мягкой и ароматной.
Шаг 4. На тарелку выложите зелень, сверху кусочки курицы, запечённую тыкву, посыпьте орехами и гранатом. Полейте бальзамическим соусом.
Почему стоит попробовать этот рецепт
- Это лёгкий ужин на 300 ккал, который подойдёт и для тех, кто сидит на диете, и для тех, кто хочет просто поужинать вкусно.
- Блюдо универсально: можно приготовить для семьи за ужином или как быстрый ужин для пары.
- Отлично вписывается в систему правильного питания.
Готовится быстро — всего за 30 минут.
