Мягкая творожная основа, тунец, лук и много сыра — такая пицца готовится без муки и не требует замешивания теста. Все смешивается в одной миске, выкладывается на пергамент и отправляется в духовку.
Как приготовить творожную пиццу без муки
Для основы используем творог и яйца. Тунец добавляет сытности, а лук и зелень делают вкус ярче. В конце добавляем еще немного сыра, чтобы сверху образовалась румяная сырная корочка.
Ингредиенты
- творог — 300–350 г;
- тунец — 160 г;
- лук — 1 шт.;
- укроп или зеленый лук — по вкусу;
- яйца — 2 шт.;
- твердый сыр — 70 г.
Приготовление
Творог выложите в миску. Добавьте тунец, мелко нарезанный лук, зелень и яйца.
Твердый сыр натрите на терке. Часть добавьте к творожной массе, оставив немного для верхнего слоя.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Противень застелите пергаментом. Выложите творожную массу и распределите ее ровным слоем, формируя основу для пиццы.
Поставьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 20 минут. Если есть режим конвекции, его можно использовать.
Достаньте основу, посыпьте сверху оставшимся сыром и верните в духовку еще на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Перед подачей дайте пицце несколько минут остыть — так ее будет проще нарезать.
Что важно учесть
Творог для этого рецепта лучше брать не слишком влажный. Если он очень мокрый, основу будет сложнее сделать плотной.
Толщина слоя также имеет значение: слишком толстая основа может дольше оставаться мягкой внутри. Распределяйте массу по пергаменту равномерно.
Пицца получается сытной, с нежной творожной основой и выраженным вкусом тунца.
