Mama Doma
Нежный десерт без лишней возни
Иногда хочется чего-то действительно вкусного — не плитки шоколада и не магазинного печенья, а нежного, воздушного десерта, который тает во рту. Этот мусс — идеальный вариант: без сырых яиц, без сложностей и лишнего риска.
📝 Ингредиенты (на 4 порции):
- 200 г черного шоколада (лучше 70%)
- 300 мл сливок (жирностью от 33%)
- 1 ст. ложка сахарной пудры или тростникового сахара
- щепотка соли
- ваниль (по желанию)
Совет: можно заменить часть сливок греческим йогуртом, если хотите более лёгкий вариант.
🍫 Приготовление:
1. Растопите шоколад — на водяной бане или в микроволновке. Добавьте щепотку соли.
2. Взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков, добавьте сахар и ваниль.
3. Смешайте часть сливок с остывшим шоколадом, затем аккуратно введите остальные.
4. Разложите мусс по креманкам и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
🍓 Подача:
• с ягодами или соусом
• с орехами, шоколадной крошкой
• или просто так — он и без добавок великолепен
Этот мусс подходит для детей, беременных, или просто тех, кто хочет вкусно, но без яиц и сложностей.
