Блендеры для кухни: как выбрать и что приготовить

Всегда можно протирать черную смородину на джем или взбивать яйца для бисквита вручную. Но зачем, если для этого уже давно придуман надежный инструмент, который облегчит работу: блендер. Однако, видов и моделей множество. На сайте https://allo.ua/ru/odesa/products/blendery/ вы можете выбрать любой для приготовления супа-пюре, смузи, коктейлей, детского питания и много другого. Поговорим о том, какой больше всего подойдет вам и для каких целей использовать.

Виды блендеров: какой выбрать

Погружной блендер

Это  вариант наиболее подойдет для коктейлей или детского питания. Им легко измельчить банан или лед. Вариант, чтобы разбить комочки в детской каше или сделать соус однородным. Тут нужно смотреть на количество лезвий и их остроту. А также обязательно правильно выбирать мощность. Например, орехи разбивать маломощным блендером не выйдет.

Блендер для похудения (смузи, коктейли) или приготовления правильного питания может быть очень простым. Всего одна нога и бывает этого достаточно. Однако, вы можете выбрать блендеры с венчиками и различными насадками, которые помогут вам облегчить труд на кухне.

Плюсы погружного блендера: портативный прибор, который занимает очень мало места, легко моется и разбирается, годится для приготовления множества блюд. Можно использовать как с мерным стаканчиком, так и в любой кастрюле. Среди минусов – ограниченная мощность.

Стационарный блендер

Если у вас есть место на кухне, вы часто готовите или просто любите комфорт и удобство – стационарный блендер для вас. В отличие от своих компактных собратьев он имеет большую мощность и возможности. Один из огромных плюсов лично для меня: это возможность продолжать готовить, пока в блендере смешиваются ингредиенты для песто или я делаю сладкий соус для птицы. Что можно приготовить таким образом? Да все, что угодно.

Например, вы можете приготовить крем-суп из тыквы.

Соберите ингредиенты:

• 300 г отварной тыквы;
• 1 картофелина;
• 200 мл овощного бульона;
• 50 мл сливок;
• соль, перец по вкусу.

Или соус «Гуакамоле»

• 1 спелый авокадо;
• 1 маленький помидор;
• сок половины лимона;
• щепотка соли.

Все это будет готово быстро и вам не придется следить за процессом.

Как выбрать блендер для дома по характеристикам

При покупке обратите внимание на несколько ключевых параметров. Это важно для того, что именно вы собираетесь готовить.

• Мощность. Для фруктов и мягких продуктов достаточно 300–400 Вт, для орехов, моркови или льда лучше выбрать модель от 600 Вт.
• Объем чаши. Для семьи подойдут стационарные блендеры с чашей 1,5–2 литра. Если готовите для одного человека — можно взять меньше. Однако, я часто использую все возможные емкости, в которых готовлю. Главное, чтобы они были высокими и моя еда не разбрызгивалась по стенам.
• Насадки и функции. Венчики, измельчители, насадки для пюре дают больше простора для вашей фантазии.
• Уровень шума. Тихие модели особенно важны, если дома маленькие дети. Однако, помните, шум будет все равно.
• Цена. Дорогой блендер не всегда лучше. Главное — чтобы он соответствовал вашим задачам.

Выбор по производителю. Тут все также, как вы выбираете телефон. Если вы любите бренд Tefal или Philips, то на Xiaomi вы точно не посмотрите. Или наоборот. Все бренды, представленные в магазине официальные, известные и имеют свою гарантию и историю. Поэтому, выбор за вами.

Что можно приготовить в блендере

Если вы еще сомневаетесь в том, нужен ли блендер для приготовления здоровой пищи, то нет, не нужен. Здоровую пищу вы можете готовить и без него. А вот сэкономить вам нервы, силы и время на кухне, создать быстро вкусные блюда и напитки, приготовить первое, второе и компот – то да, вам без блендера не обойтись.

Напитки

Фруктовые и овощные смузи, молочные коктейли, холодные напитки со льдом. Отличный вариант для завтрака или перекуса.

Первые блюда

Крем-супы из брокколи, томатов или тыквы получаются нежными и однородными. Блендер делает супы легкими в приготовлении.

Соусы и пасты

Песто, хумус, майонез или арахисовая паста — всё это можно приготовить дома за несколько минут.

Детское питание и десерты

Однородное фруктовое пюре для малышей, муссы и легкие десерты для всей семьи.

Полезные рецепты для начинающих

Чтобы начать пользоваться блендером, достаточно самых простых ингредиентов.

Смузи «Банан и клубника»

Банан, горсть клубники и стакан йогурта. Всё взбить до однородности — напиток готов.

Крем-суп из брокколи

Брокколи отварить, добавить немного сливок и взбить погружным блендером. Легкий и полезный обед готов за 15 минут.

Соус песто

Свежий базилик, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло и тертый сыр. Взбить до однородной массы — и соус можно подавать к пасте или мясу.

Какой объем чаши выбрать?

Популярные вопросы о блендерах