Mama Doma
Вкус лета в каждом кусочке. Греческий салат не нуждается в представлении. Но летом хочется сделать его еще более свежим и сочным. Поэтому добавляем немного мяты, легкую лимонную заправку и минимум усилий. Без майонеза, без лишнего — только вкус спелых овощей, оливок и настоящего лета.
Время приготовления
- Подготовка овощей: 10 минут
- Сборка салата: 3–5 минут
- Итого: 15 минут
Ингредиенты на 2–3 порции
- Огурцы — 2 шт.
- Помидоры — 2–3 средних или 10 черри
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Оливки каламата без косточек — горсть
- Сыр фета — 100–120 г
- Свежая мята — 5–6 листочков
- Сушеный орегано — щепотка
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить греческий салат с мятой
- Нарежьте огурцы и помидоры крупными кусочками. Перец — соломкой или кубиками. Лук — тонкими полукольцами.
- Сыр фета нарежьте кубиками или поломайте руками.
- Смешайте масло, лимонный сок, соль, перец и орегано для заправки.
- В большой миске соедините овощи, фету и оливки. Полейте соусом и перемешайте.
- Добавьте мяту — порвите листья руками прямо в салат.
Когда подавать?
Идеально подходит:
- на легкий обед или ужин
- в качестве гарнира к мясу на гриле
- для пикника или праздничного стола
