Mama Doma
Готуємо літній варіант Грецького салату
Смак літа в кожному шматочку. Грецький салат — страва, що не потребує представлення. Але влітку її хочеться зробити ще свіжішою й соковитішою. Тому ми додаємо трохи м’яти, легку лимонну заправку та мінімум зусиль. Без майонезу, без зайвого — лише смак стиглих овочів, оливок і справжнього літа.
Час приготування
- Підготовка овочів: 10 хвилин
- Збірка салату: 3–5 хвилин
- Разом: 15 хвилин
Інгредієнти на 2–3 порції
- Огірки — 2 шт.
- Помідори — 2–3 середніх або 10 чері
- Болгарський перець — 1 шт.
- Червона цибуля — ½ шт.
- Оливки каламата без кісточок — жменя
- Сир фета — 100–120 г
- Свіжа м’ята — 5–6 листочків
- Орегано сушений — щіпка
- Оливкова олія — 3 ст. ложки
- Лимонний сік — 1 ст. ложка
- Сіль, перець — за смаком
Як приготувати грецький салат з м’ятою
- Наріжте огірки й помідори великими шматочками. Перець — соломкою або кубиками. Цибулю — тонкими півкільцями.
- Сир фета поріжте кубиками або ламайте руками.
- Змішайте олію, лимонний сік, сіль, перець та орегано для заправки.
- У великій мисці з’єднайте овочі, фету й оливки. Полийте соусом, перемішайте.
- Додайте м’яту — порвіть листя руками прямо в салат.
Коли подавати?
Цей салат ідеально підходить на легкий обід або вечерю, як гарнір до м’яса на грилі, на пікнік або святковий стіл.
