Mama Doma
Smak lata w każdym kęsie. Sałatka grecka nie potrzebuje reklamy, ale latem chcemy uczynić ją jeszcze świeższą i bardziej aromatyczną. Dlatego dodajemy miętę, lekką cytrynową marynatę i rezygnujemy z majonezu. Tylko warzywa, feta, oliwki i zapach wakacji.
Czas przygotowania
Przygotowanie warzyw: 10 minut
Złożenie sałatki: 3–5 minut
Razem: 15 minut
Składniki na 2–3 porcje
- Ogórki — 2 szt.
- Pomidory — 2–3 średnie lub 10 koktajlowych
- Papryka — 1 szt.
- Czerwona cebula — ½ szt.
- Oliwki kalamata bez pestek — garść
- Ser feta — 100–120 g
- Świeża mięta — 5–6 listków
- Oregano suszone — szczypta
- Oliwa z oliwek — 3 łyżki
- Sok z cytryny — 1 łyżka
- Sól i pieprz — do smaku
Jak przygotować sałatkę grecką z miętą
- Pokrój ogórki i pomidory na większe kawałki. Paprykę — w paski lub kostkę. Cebulę — w cienkie półplasterki.
- Fetę pokrój w kostkę lub połam rękami.
- Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i oregano.
- W dużej misce połącz warzywa, fetę i oliwki. Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec porwij listki mięty i dodaj do sałatki.
Kiedy podawać?
Idealna:
- na lekki obiad lub kolację
- jako dodatek do mięsa z grilla
- na piknik lub letnie przyjęcie
