Mama Doma
Очень вкусный салат с лосося с овощами, на приготовление которого уйдет не больше 10 минут! Слабосоленый и копченый лосось отлично сочетается с листьями салата, огурцом, болгарским перцем и соцветиями капусты.
Как приготовить салат из лосося с овощами
Самое главное, выбрать лосось (можете взять семгу или другую красную рыбу). Рыба должна быть свежей, правильно засоленной, не иметь посторонних запахов и быть натурального цвета.
Ингредиенты:
- лосось слабосоленый – 200 г;
- капуста пекинская или салат сборный;
- перец сладкий – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 шт. если большой.
По желанию, вы можете добавить соцветия цветной капусты (лучше взять маринованные).
Для заправки выбирайте оливковое масло или подсолнечное без запаха, половинку небольшого лимона, четверть чайной ложки сахара. Я не добавляю никакие другие специи, потому что хочется ощущать вкус рыбы и наслаждаться им.
Как просолить красную рыбу, можно прочитать тут. Если вы покупаете свежезамороженную, свежую семгу или лосось, то вам пригодиться это рецепт.
Остается только собрать все блюдо, полить заправкой из лимонного сока и масла. По желанию можно присыпать кунжутом. Получается не только аппетитно, но и очень красиво.
Салат из лосося с овощами можно подавать не только на праздничный стол. Это отличное блюдо на ужин, так как содержит минимум калорий, при этом имеет все необходимые белки и витамины.
Приятного аппетита!
Еще больше рыбы
Салат с лососем и авокадо рецепт
