Mama Doma
Як приготувати крем суп з гарбуза з грінками?
Крем суп з гарбуза готується дуже швидко та просто. Ви можете додати до нього різні спеції, ускладнюючи смакову гаму. Крем суп можна приготувати солодким чи з улюбленими прованськими чи італійськими травами. Гарбуз любить вершки та горіхи. Так як приготувати гарбузовий крем суп – вирішувати вам. Ми розповімо, як зробити ніжне гарбузове пюре.
- Очищаємо гарбуз від шкірки.
- Нарізаємо гарбуз кубиками і складаємо в каструлю.
- На дно доливаємо трохи води, щоб гарбуз не підгорів.
- Ставимо на маленький вогонь і чекаємо, поки гарбуз стане м’яким.
Знімаємо з вогню, наливаємо вершки. Після цього розбиваємо суп пюре блендером. Солимо, перчимо на смак, додаємо потрібні спеції. Ставимо на вогонь і даємо закипіти. Важливо постійно помішувати, щоб вершки та гарбуз не підгоріли.
На стіл подаємо добре теплим. Вже в тарілці насипаємо сухарики з хліба чи батона, підсушені у духовці чи сковорідці.
Крем суп із гарбуза дуже поживний. Він містить масу вітамінів та мінералів, у тому числі цинк, який впливає на роботу слизової оболонки. Якщо ви готуєте суп з гарбуза для дитини, можете додати до крему збиті вершки та мед.
Смачного!
Ще більше смачного за посиляннями
Смачна сирна запіканка в духовці з манкою
