Гриби

Фаршировані печериці рецепт

Печериці фаршировані м’ясом та сиром

Печериці фаршировані – одна з моїх улюблених страв, особливо в той час, коли немає можливості запекти гриби на багатті. Фаршировані печериці можуть бути як самостійною стравою, так і подаватися як гарнір. Пропорції можуть змінюватись.

Важливо! Якщо ви вирішили додати м’ясний фарш, то у вас залишаться ніжки грибів, які можна замаринувати.

Складові

  • 500 грам печериць;
  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 2 середні цибулини;
  • 200 грам сметани;
  • сіль та спеції за смаком.

Як приготувати фаршировані печериці

  1. Миємо гриби, і акуратно виймаємо ніжку, залишаючи шапочку печериці цілою.
  2. Шапочки грибів заливаємо сметаною і посипаємо сіллю.
  3. Дрібно нарізаємо ніжки грибів і обсмажуємо їх на сухій сковорідці.
  4. Окремо пасеруємо цибулю. Як тільки він стане прозорим, додаємо фарш. Сильно не обсмажуємо! Нам головне одружити фарш, ніжки печериць та спеції.
  5. Фаршируємо шапочки грибів отриманою сумішшю і ставимо все це добро в духовку хвилин на 40 і на температуру 200С (залежить від духовки).
  6. Готовність визначаємо на вигляд. Наприкінці запікання можна присипати сиром і залишити на кілька хвилин у духовці, доки сир розплавиться.

Як приготувати пошарово фаршировані печериці – дивіться на відео

Смачного бажає Мама Дома!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

WC Captcha 6 + 1 =