Кабачки по-корейскькі
Овочі Салати

Кабачки по-корейскькі рецепт

Кабачки за корейським рецептом- як приготувати

Найважливіше в страві кабачкі по-корейські, це зробити правильну нарізку та зібрати соус. Рецепт дуже простий, і кабачки по-корейськи будуть готові вже наступного дня. Це неймовірно смачна закуска, яку можна подавати так само як салат на стіл.

Нам потрібно:

  1. Молоді кабачки 1 кг
  2. Морква солодка молода 250 гр
  3. Болгарський перець 1 шт. (Перець краще брати великий м’ясистий і соковитий);
  4. Часник 3 великих зубчики
  5. Цукор 1 ст.
  6. Сіль 0,5 ч.л.
  7. Суміш спецій для моркви по-корейськи
  8. Оцет 3 ч. л.
  9. Рослинна олія 3ст.л

 Готуємо овочі

Усі овочі нарізаємо на довгій тертці соломкою. Якщо немає тертки, можна скористатися овочерізкою, а якщо її немає, то натерти на тій тертці, яка є.

Часник видавити або нарізати дуже дрібно і покласти до кабачків.

Готуємо соус

На сковороді нагріваємо олію, засипаємо в неї спеції, сіль, перець. Олія не кип’ятимо! У прогріту олію виливаємо оцет. І одразу цією сумішшю заливаємо овочі. Добре перемішуємо.

Ви можете заправити салат та холодною заправкою. Але в цьому випадку овочі будуть твердішими. Я прогріваю масло, щоб вони швидше пройшли всіма спеціями і стали м’якшими та ароматнішими.

Смачного бажає Мама Дома!

Більше смачного

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

WC Captcha 63 + = 67