Картопля з грибами та вершками

Одна із страв Прикарпатської кухні. Вершки можна вибирати питні, але найкраще брати жирні. Страва виходить ситною та смачною. Будьте обережні із сіллю.

Інгредієнти:

1. Картопля – 1 кг
2. Печериці – 300 г
3. Вершки 20% – 200 мл
4. Цибуля – 1 шт.
5. Вершкове масло – 20 г
6. Твердий сир – 100 г
7. Сіль, перець – за смаком

Покроковий рецепт

1. Розігрійте духовку до 180 °C.
2. Наріжте картопля тонкими кружальцями, цибуля півкільцями, гриби – скибочками.
3. На сковороді обсмажте цибулю із грибами до золотистого кольору.
4. Викладіть шарами картопля, гриби з цибулею, додаючи сіль та перець між шарами, у форму для запікання.
5. Залийте вершками, зверху посипте тертим сиром.
6. Запікайте 40-45 хвилин.

Перед запіканням картоплю можна відварити до напівготовності. У цьому випадку він приготується швидше і м’якше. Якщо обсмажити гриби, ви отримаєте більше ароматів.

Більше рецептів картоплі

1. Картопля з овочами та прянощами
2. Запечена картопля з сиром та беконом
3. Картопля з часником та розмарином запечена