Классический десерт Тирамису дома
Печіво та тістечка Десерти

Десерт Тірамісу – рецепт

Найсмачніший і найюлюбленіший десерт Тирамісу класичний готуємо дома

 

Приготувати десерт Тираміс будинку набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Ви можете приготувати класичний десерт Тірамісу або урізноманітнити його так, як вам заманеться. У класичному Тірамісу додається алкоголь. Але якщо ви готуєте десерт дітям, ми рекомендуємо замінити алкоголь на солодкі сиропи, наприклад вишневий. Він чудово поєднується з кавовим смаком легкого та смачного десерту.

 

Вам потрібно приготувати печиво Савоярді, крем і знайти прикрасу для десерту Тірамісу вдома. Якщо ви не хочете возитися з печивом, то сьогодні його можна купити у будь-якому супермаркеті України.

Для печива Савоярді вам знадобиться:

  • 3 яйця;
  • цукор75 гр;
  • мука 75 гр;
  • борошно для посипання листа;
  • сіль;
  • 1 ст. л цукрова пудра;
  • 150 мл міцної кави (еспресо);
  • 3 ст. л коньяку.

Інгредієнти для крему:

  • 4 яйця;
  • 500гр маскарпоне;
  • 8 ст. л цукрової пудри.

Як прикраса вам знадобиться тертий шоколад або какао, вишня, м’ята та розтоплений шоколад.

Що стосується маскарпоне: якщо зараз він не доступний, то я купую звичайний вершковий сир, а іноді навіть роблю сирний крем. У класичному рецепті такого робити не можна, і смак тірамісу від цього змінюється. Але вихід можна знайти завжди.

Як приготувати десерт Тірамісу вдома

 

Спочатку приготуємо печиво савоярді.

Готується воно дуже швидко:

  • збити жовтки та цукор;
  • збити білки;
  • ввести в жовтки муку, додати сіль, перемішати;
  • ввести кілька прийомів вбиті білки.

Перед тим, як посипати лист борошном, я змащу його злегка соняшниковою олією без запаху. Тоді печиво савоярді легко відлипає від нього.

Печиво можна викласти як паличок через кондитерський мішок. Якщо його немає, викладайте просто ложкою, надаючи йому форму пальчиків. Якщо не виходить, то просто випікайте бісквітний корж з цієї маси на 150С протягом 30 хвилин, а потім поріжте на прямокутники.

печіво савоярді

Дайте печінкою охолонути.

Готуємо крем для Тірамісу

 

Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте із цукровою пудрою, а білки окремо. У жовткову масу введіть маскарпоне, добре розмішайте і додайте збиті білки.

Білки вводимо акуратно, щоб крем був пишним. Робіть це у кілька прийомів.

Збираємо десерт Тірамісу

как приготовить тирамису дома

Вибираємо форму для десерту. Ви можете взяти одразу порційні стаканчики або просто форму для випічки.

Кожну печінку змочуємо в каву з коньяком і викладаємо на рівний шар.

Зверху кладемо крем.

Так продовжуємо, поки вгорі не залишиться тільки крем.

Прикрашаємо за смаком та бажанням. Мені дуже подобається суміш шоколаду та вишневого варення. Вишенька на торті може бути як консервована, так і свіжа.

Дайте десерту Тірмаїсу настояться в холодильнику хоча б годину. Тоді він вийде особливо смачним. Приємного апетиту від Мами Дома!

Тістечко Картошка в домашних умовах

Львівський сирник класичний рецепт

Смачні та прості пиріжки з куркою та грибами – рецепт на 30 хвилин

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

WC Captcha + 82 = 88