Mama Doma
Курячі крильця в духовці
Курячі крильця в духовці – страва, яку будуть їсти навіть ті члени вашої родини, яких годувати буває дуже складно! Саме від них ми чуємо часто: “Не хочу”, і довго ламаємо голову, чим нагодувати привереду. Так, смажені крильця на сковороді зі олією не найкорисніша їжа. Швидше, її можна зарахувати до шкідливої.
Але якщо крильця запекти в духовці або посмажити без олії на грилі, то вони можуть стати не тільки смачними, а й корисними. І верхню найсмачнішу скоринку м’яса додасть не засмажка, а два простих інгредієнта – мед та соєвий соус.
Готуємо курячі крильця – етап перший, маринад
Щоб приготувати крильця з скоринкою, їх потрібно замочити в маринаді щонайменше на годину. У ньому ж я марину і куряче філе, свинячий стейк та м’ясо для приготування жаркого.
Готуємо маринад
- Три столові ложки соєвого соусу.
- Одна чайна ложка меду.
- Сіль за смаком.
- Мелений перець.
- Столова ложка готової гірчиці.
Всі інгредієнти наливаємо, змішуємо, замочуємо в соусі м’ясо, зариваємо щільно і ставимо відпочивати.
Етап другий – смажимо, запікаємо або робимо крильця на грилі
Смажити курячі крильця на сковорідці або приготувати в духовці? Як на мене, то краще за духовку немає нічого. Тому що жир не розбризкується по всій кухні, і стояти над ними не потрібно, придивляючись, щоб не згоріли.
Якщо в будинку є електро гриль, і у вас буде час для того, щоб помити платформу, що нагріває, ваше сімейство точно вам подякує.
Ще трохи новенького
Смачні та прості пиріжки з куркою та грибами – рецепт на 30 хвилин
