Mama Doma
3 рецепта гарбузової каші з рисом
Гарбузова каша — це смак дитинства та запах бабусиної кухні. Ми із задоволенням згадуємо безтурботні часи та настанови, що гарбуз — це корисно. І не дарма. Цей овоч на 90% складається з води. Він містить білки, вуглеводи, амінокислоти та багато вітамінів. Дитинство закінчилося і тепер ми самостійно усвідомлюємо цінність гарбуза і хочемо повторити ностальгічний рецепт.
Сьогодні ми пригадаємо, як варити гарбузову кашу з рисом на молоці різними способами.
Приготування каші з гарбуза на плиті
Що знадобиться:
- 600 г гарбуза;
- 150 мл води;
- 300 мл молока;
- дрібка солі;
- 80 г меду;
- 90 г вершкового масла;
- 150 г рису.
Для початку потрібно гарбуз очистити від шкірки, нарізати кубиками. Помістити його у киплячу воду і варити 10 хвилин на середньому вогні. Налити молоко і довести до кипіння. Потім потрібно посолити та додати цукор. Попередньо рис потрібно замочити на декілька годин. Згодом потрібно висипати його у каструлю з гарбузом. Накрити кришкою і варити приблизно півгодини на малому вогні до готовності. Потім потрібно все перемішати і можна додати вершкове масло, мед, корицю. Прикрасити гарбузовим насінням. Рис також можна замінити пшоном, або булгуром.
Гарбузова каша у духовці
Інгредієнти:
- 200 г рису;
- 600 г гарбуза;
- 1 л молока;
- 3 столові ложки цукру;
- 100 г вершкового масла.
Нарізати гарбуз кубиками або скибочками. Кашу промити та залити молоком або водою. Додати в каструльку гарбуз та кілька ложок цукру. Також на цьому етапі варто додати частинку вершкового масла — 50 грамів. Варити кашу на невеликому вогні до напівготовності, помішуючи. Зняти кашу з вогню та додати іншу частину вершкового масла. Перекласти це все потрібно у глибоку форму для випікання і залишити в духовці на 20 хвилин. Гарбузова каша з рисом добре поєднується з родзинками, сухофруктами та насінням.
Смачна гарбузова каша в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- гарбуз — 500 г;
- вода — 150 мл;
- молоко — 300 мл;
- вершкове масло — 80 г;
- рис — 150 г;
- дрібка солі;
- цукор, мед, підсолоджувач на смак.
Почистити гарбуз, промити та нарізати кубиками. Потім його потрібно покласти в чашу мультиварки та залити водою, за смаком додати вершкове масло. Після цього додати в чашу промитий рис чи іншу крупу, додати цукор, сіль. Залити суміш молоком, перемішати та обрати необхідний режим на півгодини приготування.
Гарбузова каша — рецепт, який хочеться готувати кожної осені. Така страва чудово насичує та збагачує організм необхідними мікроелементами. Тож, готуйте із задоволенням, смачного!
