Десерт Анны Павловой классический рецепт с фото
Десерти Торти

Десерт Анна Павлова простий рецепт готуємо дома

Як приготувати ніжний десерт Анна Павлова?

Один із найніжніших десертів, міні-десерт Павлова, прикрасить лбюой стіл. Складнощів у приготуванні викликати він має. головне, зробити правильно і відсадити красиві рівні безе, що наповнюються кремом.

Для безе Анна Павлова знадобиться?

200 г сах.пудри;
100 г білка (3 яйця);
1/4 ч. л. лимонки;
15 г кукур.крохмалю.

Збити білки з лимонкою в дрібнопухирчасту піну. Додавати потроху цукрову пудру. На останньому етапі всипати крохмаль. Безе сушити 2 години на 90-100 градусах. І ось тут може бути проблема із міні-десертом Анна Павлова. Якщо у вас електрична духовка, то ви проса виставляєте 90С. А якщо газова, то варто відкрити кришку, щоб вони безе не пеклися, а сушилися.

 

На дно остиглих безе викладаємо курд або кисле варення.

Буде дуже смачно, якщо в курд додати шматочки ніжних фруктів. Взимку я кладу апельсин, очищений від тоненьких плівок. Влітку – полуницю або інші ягоди. Цими ж фруктами оздоблюємо зверху.

Для крему використовуємо:

  • вершки 0,5 л
  • сир маскарпоне (можна використовувати м’який сирний сир) 250 г
  • 100 г сах.пудри.

Все збити до щільної суміші

Прикрасити фруктами

Львівський сирник класичний рецепт

Кошики з білковим кремом простий рецепт

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

WC Captcha 57 + = 61