Десерт Анны Павловой классический рецепт с фото
Десерты Новогодние рецепты

Десерт Анна Павлова классический рецепт с фото

Нежный десерт Анна Павлова классический, как приготовить

Один из самых нежных десертов, мини-десерт Павлова, украсит лбюой стол. Сложностей в приготовлении вызвать ен должно. главное, сделать правильно и отсадить красивые ровные безе, которые наполняются кремом.

Для безе Анна Павлова понадобится?

  • 200 г сах.пудры;
  • 100 г белка (3 яйца);
  • 1/4 ч.л. лимонки;
  • 15 г кукур.крахмала.

Взбить белки с лимонкой в мелкопузырчатую пену. Добавлять понемногу сахарную пудру. На последнем этапе всыпать крахмал. Безе сушить 2 часа на 90- 100 градусах. И вот тут может быть проблема с мини-десертом Анна Павлова. Если у вас электрическая духовка, то вы просо выставляете 90С. А если газовая, то стоит приоткрыть крышку, чтобы они безе не пеклись, а сушились.

 

На дно остывших безе выкладываем курд ил кислое варенье.

как готовить пирожное павлова

Бдет очень вкусно, если в курд добавить кусочки нежных фруктов. Зимой я кладу апельсин, очищенный от тоненьких пленочек. Летом — клубнику или другие ягоды. Этими же фруктами украшаем сверху.

Для крема используем:

  • сливки 0,5 л
  • сыр маскарпоне ( можно использовать мягкий творожный сыр) 250 г
  • 100 г сах.пудры.

Все взбить до плотной консистенции

Павлова с белковым кремом с маскарпоне

Украсить фруктами

Десерт Павлова с макарпоне апельсном и яблоком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

WC Captcha 19 + = 23