Якщо хочеться більш насичених канелоні, ніж у варіанті з куркою, варто спробувати начинку з яловичого фаршу, грибів та густого томатного соусу. Овочі додають солодкість, гриби — аромат, а бешамель робить страву ніжною. У результаті канелоні виходять соковитими всередині та запеченими під сирною скоринкою.
Ситні канелоні з яловичим фаршем, грибами, овочами та помідорами у власному соку. Начинка виходить ароматною та соковитою, а ніжний соус бешамель добре доповнює м’ясо й робить страву особливо ніжною після запікання.
Інгредієнти
- яловичий фарш;
- часник;
- цибуля;
- морква;
- гриби;
- помідори у власному соку;
- томатна паста або кетчуп;
- спеції;
- соус бешамель;
- канелоні.
Як приготувати канелоні з яловичим фаршем
Приготуйте начинку
Цибулю та моркву обсмажте на пательні. Додайте гриби та продовжуйте смажити.
Коли гриби обсмажаться, додайте яловичий фарш. Обсмажуйте все разом, поки фарш не буде готовий.
Додайте помідори та спеції
До фаршу з овочами та грибами додайте помідори у власному соку. Можна взяти вже нарізані кубиками або попередньо нарізати помідори самостійно.
Додайте спеції, томатну пасту або кетчуп. Влийте трохи води, перемішайте та залиште тушкуватися, щоб начинка стала соковитою та добре просочилася томатним соусом.
Як зібрати канелоні
Наповніть пасту м’ясною начинкою
На дно форми для запікання викладіть соус бешамель. Канелоні наповніть готовою сумішшю з яловичого фаршу, грибів, овочів і томатів.
Викладіть наповнені канелоні у форму поверх бешамелю.
Запечіть канелоні
Зверху додайте соус бешамель та поставте форму в розігріту духовку. Запікайте до готовності канелоні та утворення рум’яної скоринки.
Якщо ви хочете більш швидко приготувати канелоні, можете зробити канелоні з курячим фаршем
