Рисова локшина з куркою, хрусткими овочами та соусом теріякі — проста страва в азійському стилі, яку можна приготувати на сковороді приблизно за 20 хвилин.
Що потрібно для рисової локшини з куркою
- рисова локшина — 200 г
- куряче філе — 300 г
- солодкий перець — 1 шт.
- морква — 1 шт.
- огірок — 1 шт.
- соус теріякі — 100–120 мл
За бажанням:
- консервована кукурудза
- червона цибуля
- печериці або інші гриби
Як приготувати рисову локшину з куркою
Готуємо локшину
Рисову локшину покладіть у киплячу воду та варіть приблизно 5 хвилин. Після цього відкиньте її на друшляк і добре промийте холодною водою.
Промивання допоможе зупинити процес приготування, а локшина не злипнеться, поки ви готуватимете курку та овочі.
Обсмажуємо курку та овочі
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду, додайте курку та обсмажуйте до готовності й легкої золотистої скоринки.
Моркву, солодкий перець та огірок наріжте тонкою соломкою. Коли курка буде готова, додайте овочі до сковороди.
Обсмажуйте все разом кілька хвилин. Овочі мають залишитися трохи хрусткими, тому не потрібно довго їх тушкувати.
Додаємо теріякі та рисову локшину
Влийте до курки й овочів соус теріякі, перемішайте та залиште на кілька хвилин, щоб усі інгредієнти просочилися соусом.
Потім додайте промиту рисову локшину та добре перемішайте.
Готуйте все разом ще приблизно 3 хвилини, щоб локшина прогрілася і ввібрала смак теріякі.
Рисова локшина з куркою та овочами готова. Подавайте її одразу, поки страва гаряча.
Що ще можна додати
Цей рецепт легко змінювати на свій смак. До курки та овочів можна додати консервовану кукурудзу, тонко нарізану червону цибулю або гриби.
Якщо хочеться більш насиченого смаку, готову страву можна посипати кунжутом або зеленою цибулею.
