Сім салатів на Різдво

У світле свято Різдва Христового збирається вся родина, щоб провести час в сімейному колі. Кожна господиня хоче порадувати своїх рідних смачними, оригінальними стравами. Тож пропонуємо до вашої уваги сім салатів на Різдво. Ці смачні рецепти обов’язково сподобаються вашим домашнім.

Салат “Різдвяний вінок”

Цей смачний та гарний на вигляд салат стане прикрасою вашого святково столу та надасть різдвяного настрою.

Інгредієнти:

• рис — вже зварений 1 склянка;
• яблуко, бажано кисленьке — 1 шт.;
• крабові палички — 200 г;
• помідори — 2 шт.;
• твердий сир не гострих сортів — 50 г;
• кріп — 1 пучок;
• цибуля зелена — 1 пучок;
• майонез — 200 г;
• сіль, перець чорний мелений — за смаком.

 

Спосіб приготування.

1. Відварити рис.
2. Потім порізати кубиками крабові палички, декілька штук відкласти для оформлення свічок.
3. Також кубиками дрібнимо яблука та помідори.
4. Всі вже порізані інгредієнти змішати з вареним рисом.
5. Сир натираємо на тертці та додаємо в салат. Заправити салат майонезом.
6. Поперчити та посолити.
7. Поставити півлітрову банку в центр тарілки. Викласти салат по колу формуючи кільце.
8. Третю частину кропу та зелену цибулю подрібнити та прикрасити зверху вже сформований вінок.
9. Решту кропу невеликими гілочками викласти по колу.
10. Далі виготовляємо з відкладених крабових паличок свічки, розрізавши їх на дві частини, ножем зробити невеликий надріз з одного боку.
11. Також робимо язики “полум’я” з помідорів, та вставляється у свічку. Вінок прикрасити зверху кропу маринованою кукурудзою та кубиками помідорів.
12. Салат “Різдвяний вінок” готовий!

Салат з овочів з кунжутом та оливками

Цей легкий, корисний та смачний салат добре підійде для тих, хто поститься або слідкує за своєю фігурою.

Складові:

• помідор — 3 шт.;
• болгарський перець — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• оливки — 130 г;
• оливкова олія — 4 ст. ложки;
• оцет яблучний — 1 ст. ложка;
• лимонний сік — 1 ч. ложка;
• часник — 2 зубки;
• свіжа петрушка за смаком;
• кунжут — 1 ч. ложка;
• приправа “Прованські трави”, сіль за смаком.

 

Спосіб приготування. 

1. Зелень, овочі почистити та помити.
2. Перець, помідори порізати середніми кубиками. Подрібнити зелень. Цибулю порізати напівкільцями.
3. В глибокій мисці змішати всі порізані інгредієнти.
4. Готуємо заправку: змішуємо в мисці оливкову олію, оцет, подрібнений часник, сік лимона.
5. Додати сіль та приправи, заправку, перемішати.
6. Страва готова!

Салат “Різдвяна ніч”

Ця ніжна та ситна страва буде виглядати святково на вашому різдвяному столі. Поєднання інгредієнтів салату надають йому оригінального смаку. Чудово замінить традиційний “оселедець під шубою”. Тож якщо ви любитель м’яса, а не рибки, приготуйте цю цікаву страву.

 

Складові:

• картопля — 3 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• столовий буряк — 1 шт.;
• сир — 200 г;
• цибулина — 0,5 шт.;
• куряча грудка копчена — 200 г;
• горіхи, родзинки для прикраси — 8 шт.;
• перець, майонез, сіль — за смаком.

 

Як приготувати. 

1. Відварити яйця, картоплю та буряк.
2. Натерти картоплю на тертці, посолити та поперчити, викласти в формі кола на круглу тарілку. Полити майонезом, посипати подрібненою цибулею.
3. Копчену курячу грудку подрібнити на середні кубики й покласти на цибулю, додати зверху майонез. Натираємо на великій тертці яйця та додаємо наступним шаром, змащуємо майонезом.
4. З половини твердого сиру вирізаємо зірки, місяць, ялинку. Залишок сиру натерти на великій тертці, викласти наступним шаром салату, додати зверху майонез.
5. Зверху додаємо натертий на тертці буряк. 
6. Намастити майонезом всю поверхню салату, прикрасити тертим жовтком, сирними “прикрасами”. З горіхів та родзинок зробити шишки на сирній ялинці.
7. Дати настоятися салату протягом 2 годин.
8. Страва готова!

Салат із грибами, квасолею та сухариками

Ситний та смачний салат можна сміливо назвати «Ситий чоловік». Ваш коханий оцінить старання своєї дружини. Салат із квасолею чудово підходить до різдвяного столу. Ця страва може стати улюбленим салатом для тих, хто дотримується посту. До того ж салат простий в приготуванні, і ви легко зможете його приготувати.

 

Складові:

• гриби сирі — 0,5 кг;
• консервована квасоля — 200 г;
• консервований горошок — 250 г;
• сухарики — 70 г;
• мариновані огірки — 4 шт.;
• соєвий соус — 2 ст. ложки;
• соняшникова олія — 4 ст. ложки;
• сіль, зелень за смаком.

 

Спосіб приготування.

1. Помити печериці, почистити та порізати на 4 частини.
2. Добре підсмажити гриби до рум’яного відтінку на сильному вогні.
3. Їх потрібно періодично помішувати. Посолити гриби в кінці обжарювання.
4. Підготувати консервовану квасолю та горошок: відкрити банки, та злити з них рідину.
5. Мариновані огірки нарізати середніми кубиками.
6. Потім, огірки та квасолю з горошком слід додати до шампіньйонів, що остигли.
7. Зелень помити, подрібнити та додати до салату. Куплені сухарики додайте перед тим, як подавати до столу, для того, щоб вони не втратили своєї хрусткості.
8. Далі додаємо соняшникову олію та соєвий соус, добре перемішуємо. Приємного!

Салат “Ніжність”

Інгредієнти:

• яйце — 1 шт.;
• свіжий огірок — 1 шт.;
• куряча копчена грудка — 1 шт.;
• чорнослив — 4 шт.;
• волоські горіхи — 4 шт.;
• майонез, сіль за смаком.

 

Спосіб приготування.

1. Курячі яйця відварити.
2. Копчену курячу грудку та яйця порізати кубиками.
3. Чорнослив порізати маленькими шматочками, подрібнити волоські горіхи.
4. Огірки помийте та наріжте соломкою.
5. Всі інгредієнти змішати разом та заправити майонезом. 
6. Страва готова!

Салат «Русалонька»

Салат «Русалонька» обов’язково оцінять любителі рибки. Основа цього салату — морепродукти. Його можна готувати з ікрою, крабовими паличками, креветками. Розгляньмо рецепт салату «Русалонька» з сьомою. Він виходить надзвичайно смачний та ніжний.

 

Інгредієнти:

• варені яйця — 2 шт.;
• червона риба — 100 г;
• консервована кукурудза — 4 ст. ложки;
• твердий сир — 70 г;
• свіжий огірок — 1 шт.;
• майонез — за смаком;
• зелень і лимон.

 

Спосіб приготування.

1. Форму в яку ви будете формувати салат обтягнути плівкою. Трохи змащуємо дно форми майонезом.
2. Натираємо варені яйця, поливаємо майонезом.
3. Висипаємо консервовану кукурудзу, змащуємо майонезом. Третій шар — огірок потертий на велику терку, теж додаємо зверху майонез.
4. Наступний шар — це потертий сир.
5. Далі потрібно обережно перевернути салат на тарілку.
6. Порізати червону рибку тоненькими смужками.
7. Викласти смужки перехресним способом зверху салату.
8. Прикрасити лимоном та зеленню.
9. Страва готова!

Буряковий салат

Пропонуємо вам буряковий салат з фініками, чорносливом та горіхами. Він дуже смачний та збагачений вітамінами. Ця страва припаде до серця тим, хто поститься.

Складові:

• відварений буряк — 1 шт.;
• фініки — 6 шт.;
• чорнослив — 6 шт.;
• волоські горіхи — 70 г;
• оливкова олія, сіль — за смаком.

 

Спосіб приготування.

1. Буряк відварити, охолодити та порізати тоненькою соломкою.
2. Помити фініки та подрібнити теж соломкою.
3. Ядра горіхів порізати ножем.
4. Перемішати всі інгредієнти, додати сіль та заправити оливковою олією.
5. Салатик готовий!

Різдво — це світле свято, яке відзначають всією родиною. Тож побалуйте своїх рідних смачними салатиками! Бажаємо вам радісного настрою в ці святкові дні та смачного різдвяного застілля!

Готуємо з дитиною на Різдво

Як приготувати горохові котлети: найсмачніші січеники з гороху