Mama Doma
Быстрый рецепт: паста с курицей и соусом песто
Паста с курицей – это ваш скорый ужин за 15 минут! А если вам уже надоело есть просто макароны с мясом, то разнообразить и добавить яркие вкусы в ваш ужин поможет соус песто и свежие томаты. Это позволит не стоять долго у плиты, а результат получится необычный и вкусный.
Для этого рецепта вам требуется минимум ингредиентов, многие из них точно есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт.;
- помидоры – 3 больших или 100 г черри;
- макароны из твердых сортов пшеницы (мы используем спираль) – 250 г;
- песто;
- масло для жарки;
- соль, перец по вкусу;
- итальянские или прованские травы;
- сухой чеснок.
По желанию, к пасте можно будет добавить еще мягкий творог, например рикотту или сыр филадельфия. Кстати, как сделать крем сыр филадельфию дома мы уже рассказывали раньше, переходите по ссылке, чтобы посмотреть: https://mamadoma.top/yak-prigotuvati-krem-sir-filadelfiya/
Но это совсем необязательно, потому что паста с курицей и песто и так имеет совершенные вкусы.
Способ приготовления пошаговый
Мы рекомендуем следовать нашим шагам, потому что именно так вы сможете как можно быстрее приготовить это блюдо.
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь для отваривания пасты. Если вы используете макароны из твердых сортов, для отваривания до готовности вам потребуется от 10 до 15 минут, поэтому прежде всего это поставить воду на огонь.
- Промойте и порежьте куриное филе кубиками. После этого добавьте соль и перец, хорошо перемешайте, чтобы специи распределились по мясу.
- Нарежьте помидоры средними кубиками, а если используете черри – на половинки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и насыпьте помидоры. Вам необходимо обжарить их несколько минут, пока они не станут более мягкими, но не размякнут до конца. После этого снимите их со сковороды. - Где-то в это время у вас уже закипит вода, поэтому добавьте туда немного соли по своему вкусу и насыпьте пасту. Не забывайте помешивать и засечь необходимое время. Обычно время приготовления всегда указывают на упаковке. Мы обычно недовариваем ее до конца, а снимаем за минутку или две до полного приготовления.
- На сковороду, где жарились помидоры, высыпаем нашу курицу и обжариваем ее до золотистой корочки.
Когда курица будет почти готова, нужно высыпать сухой чеснок и итальянские травы в сковороду и хорошо перемешать. - К готовой курице добавляем помидоры на сковороду и жарим на маленьком огне еще минутку, чтобы ароматы соединились.
- В сковородку добавляем 2 столовые ложки соуса песто и немного воды, и все хорошо перемешиваем.
Затем добавляем нашу отварную пасту в сковороду, хорошо перемешиваем и оставляем под крышкой на маленьком огне.
Подавать готовое блюдо можно с добавлением крема сыра в виде маленьких шариков или просто посыпать обычным сыром, если он у вас есть. Но это не обязательно, потому что вкусный и быстрый ужин вам гарантирован.
Еще блюда с курицей
