Mama Doma
Самый простой рецет — крем сметанный с сахаром
Сметанный крем выручает меня практически всегда. Он готовится очень просто и практически из любого вида сметаны. Когда я не могу купить домашнюю сметану для крема, беру магазинную, даже 10% и крем получается.
Все, что вам потребуется для сметанного крема с сахаром это сметана и сахар. Взбивать можно венчиком или миксером. так как сейчас у меня нет миксера, взбиваю двумя вилками. Просто это будет дольше.
Ингредиенты
- Сметана 500 грамм
- Сахар – 3 столовые ложки
- Ваниль по вкусу.
Взбивается крем до плотного состояния. Но если вы не будете добавлять в него загуститель или желатин, он все равно будет жидкий.
Куда использовать сметанный крем?
Идеально подходит сметанный крем для медовика, можно использовать в бисквитные коржи или намазать на хлеб или булочку, положив сверху клубнику.
Сметанный крем с сахаром подойдет для украшения и вкуса к салатам из ягод, придавая им особенный сливочный вкус.
Если сметана оказалась кислой, вы можете добавлять сахар по вкусу в процессе взбивания. А если хотите сделать панакотту из сметанного крема или сделать крем сметанный с желатином, смотрите рецепты здесь.
