7 легких салатов из редиса

Эти салаты легко готовить. Для них не нужны особые приборы или знания кулинарии. Салаты из редиса или редьки очень свежие. Их легко подать как на ужин, так и на праздник. А еще они витаминные. Редька и редис обладают дезинтоксикационными свойствами. С осторожностью ее можно употреблять тем, кто имеет заболевания ЖКТ.

Зимой салаты из редьки станут не только полезными, но и принесут вкус весны в дом. Приятного аппетита!

Семь простых салатов из редиса и редьки

Салат из редиса с яйцами

• 2 пучка редиса;
• 2 ст. ложки рубленой зелени лука;
• 2 вареных яйца;
• 3/4 стакана сметаны;
• соль;
• зелень.

Сварите яйца вкрутую. Почистите, разомните вилкой. Редис помойте, отделите цветному и хвостик, натрите на терке. Таким образом, он станет мягким. Приготовьте заправку из сметаны с молью и мелко нарезанным зеленым луком. Также можно приготовить и подать салат из тертой редьки.

Салат из редьки с солеными огурцами

• 1 средней величины редька;
• 3 свежих огурца;
• 1/2 стакана сметаны;
• соль.

Очищенную редьку и огурцы нарезать ломтиками, посолить, дать постоять, слить сок и залить сметаной. Можно украсить свежей зеленью.

Салат из редьки с луком по-узбекски

• 1 средней величины редька;
• 2 луковицы;
• 1-2 средние сладкие морковки;
• 2-3 ст. ложки уксуса;
• перец;
• соль;
• зелень.

Очищенную редьку нарезать крупной соломкой, перемешать с кольцами репчатого лука, тертой морковью, поперчить, посолить и полить столовым уксусом (лучше виноградным). Подавая, украсить кружками редиса, лука, моркови и посыпать рубленой зеленью. Этот салат лучше подать к жирным мясным блюдам.

Салат из редьки со шкварками

• 1-2 редьки;
• шкварки;
• соль.

Очищенную редьку нарезать вдоль на толстые пласты, а затем нашинковать с помощью терки в виде тонких стружек и посолить. Мясные кусочки с салом нарезать кубиками, обжарить до румяного цвета и полить редьку жиром вместе со шкварками.

Салат из редьки с сыром

• 1-2 редьки;
• сыр;
• соль.

Очищенную редьку и ломтики сыра нарезать соломкой, перемешать и слегка посолить.

Салат из редиса с яйцом

• 2 пучка редиса;
• 1/2 — 2/3 стакана сметаны;
• 2 вареных яйца;
• соль;
• 4 ст. ложки рубленой зелени укропа.

Редис тщательно промыть, не очищая, удалить поврежденные места, нарезать кружками, посолить и уложить в салатник. Полить сметаной, посыпать нашинкованными яйцами и рубленой зеленью.

Салат из редьки

• 1 средней величины редька;
• 1/2 стакана растительного масла;
• 4 ст. ложки рубленой зелени лука;
• перец;
• соль.

Тонкие ломтики очищенной редьки посолить, дать просолиться, слить выделившийся сок и смешать его с маслом. Ломтики поперчить, полить маслом с соком.