Кабачки, фаршированные помидорами в духовке под сірной корочкой
Фаршированные кабачки готовятся очень просто. Вы можете взять как молодые кабачки, так и те, что уже имеют крупную семечку – для этого блюда это не имеет значения, так как семечки мы все равно удаляем.
На 1 кабачок вам понадобиться:
- 1 шт кабачок;
- 3 средних помидора;
- 1 зубчик чеснока;
- соль;
- перец;
- сахар;
- любимые травки приправы по вкусу.
Инструкция
- Нарезаем кабачки кольцами по 3 см в высоту. Вынимаем серединку, делая своеобразную тарелку для томатов. В низу оставляем обязательно около 1 см мякоти, иначе, все добро останется на противне.
- Помидоры обливаем крутым кипятком, быстро опускаем в ледяную воду и снимаем шкурочку. Нарезаем помидору кубиками не больше 1 см. Можно мельче, но важно, чтобы помидорчик не превратился в кашу.
- Готовим соус. Смешиваем чеснок, пряные травы, соль и сахар (добавляется для усиления вкуса, количество зависит от кислоты помидора). Можете добавить немного подсолнечного или оливного масла.
- Перемешайте соус с помидорами и нафаршируйте тарелочки из кабачков. Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку минут на 15-20.
Важно!
Время запекания кабачков зависит от того, насколько они молодые. Ставить лучше в горячую духовку. Готовность проверяйте зубочисткой – она должна легко проколоть кабачок.
Из кабачков можно приготовить еще массу вкусных блюд, рецепты которых вы найдете на нашем сайте. Приятного аппетита от Мама Дома!
