Котлеты из куриного фарша с овсянкой

Быстрые котлеты из куриного фарша с овсянкой

Побаловать родных вкуснейшими котлетами несложно. Однако как сделать, чтобы они еще и полезными были? Ответ прост и он в ингредиентах. Предлагаем приготовить быстрые котлеты из фарша с добавлением овсяной крупы. А чтобы блюдо получилось нежным, лучше перекрутить мясо курицы и не добавлять острые специи.

Ингредиенты:

• куриный фарш — 0,5 кг;
• овсянка плющеная быстрого приготовления — 0,5 стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• вода — для замеса фарша;
• растительное масло для жарки.

Обратите внимание, в этом рецепте котлет не только перца нет, но и репчатый лук и чеснок тоже не используется.

Пошаговый рецепт быстрых котлет из фарша

1. Возьмите куриное мясо. В идеале филе грудки и дополнительно срезать мясо с бедер. Если использовать только грудку, то котлеты получаться сухие. Однако и плюс в них будет, так как именно грудка считается самой диетической частью куриной тушки.
2. Покрутите промытое мясо на мясорубке.
3. Всыпьте в него овсянку. Перемешайте.
4. Вбейте в фарш яйцо и посолите. Хорошо вымешайте ложкой.
5. Добавьте воды. Ее количество должно быть таким, чтобы фарш стал походить на тесто оладьей. В рецепте мы не даем точное количество воды, так как у всех разные ингредиенты: более жирное или водянистое мясо, больший/меньший размер яйца. Дайте фаршу постоять 15-20 минут, чтобы овсянка немного размякла.
6. Разогрейте сковороду. Налейте немного масла. Выкладывайте котлеты ложкой как оладьи. Жарятся они очень быстро, так как получаются тонкими. Плюс этому способствует куриный фарш. Через несколько минут на среднем огне можно переворачивать на другую сторону. По желанию можно накрыть крышкой и пропарить.

Подавать быстрые котлеты из фарша можно с любым гарниром. А то, что в них нет ни лука, ни чеснока, ни перца, позволит накормить маленьких деток и членов семьи, которые вечно страдают от изжоги. Такие котлетки совершенно не вызывают ее.