Знизити навантаження на травну систему під час вживання квасолі чи сочевиці допомагають базові кулінарні кроки — тривале замочування та додавання м’яких вітрогінних спецій на зразок кмину чи фенхелю, які роблять страву комфортною для шлунка.
Категорія: Що з чим їсти
Як правильно готувати та з чим поєднувати шпинат, щоб залізо засвоювалося на максимум
Щоб отримати максимум користі від шпинату, важливо поєднувати його з джерелами вітаміну C та тваринним білком, уникаючи при цьому кави, чаю та молочних продуктів під час однієї трапези, оскільки рослинне залізо потребує правильних «активаторів» для повного засвоєння організмом.