Рулеты из сельди с сыром и огурцом
Рыба Основные блюда

Рулет из сельди с огурцом и сливочным сыром

Рулет из сельди — неимоверно вкусная закуска

Рубрика — проверяем интернет рецепты

Но если вы желаете, чтобы получилось действительно так, то следует знать несколько секретов. По идее, это блюдо должно было быть очень вкусным. И чтобы оно было таким, не повторите моих ошибок.

Сначала рецепт.

Рецепт
1. Филе сельди. Лучше брать готовое, иначе придется выковыривать кости. Выбирать их нужно тщательно, потому что рулет очень нежный.

2. Сливочный сыр. Вот поленилась я сделать Филадельфию (рецепт этого сыра есть в нашем инстаграме @mamadoma.top или здесь). Тем более, что в инсте очень много рецептов, где вместо сыра используется плавленный сыр, типа Янтарь. Ну почему бы и нет?

3. Огурцы. Тут я не ошиблась. Огурцы нужно брать не маринованные, как я видела во многих рецептах, а свежие! Почему так, объясню ниже.

Приготовление
Филе сельди выложить на пищевую пленку, слегка отбить и намазать сливочным сыром. Выложить порезанный кубиком огурец или соломкой и завернуть рулетом.

Лучше всего оставить его на ночь в холодильнике, но можно и на три-четыре часа.

Итак, ошибки.
Первое. Плавленный сыр имеет свой вкус и свою соль. И, даже если сельдь мало соленая, то вкус у рулета будет соленючим. Поэтому лучше все же использовать крем-сыр, а не плавленный.

Второе. Сельдь сочетается со свеклой, морковью, картофелем. Огурцы, или, как я видела, используют болгарский перец — не дадут такого замечательного вкуса.

Вывод. Используем продукты, особенно, если впервые готовим блюдо для гостей, только те, которые сочетаются между собой. Эксперимент — это круто. Но я рада, что вчера мне не пришлось этим угощать друзей.

Рулеты из сельди с сыром и огурцом

Сегодня фарширую сельдь свеклой. Завтра расскажу, что получилось.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

WC Captcha 12 + = 19