Морковный пирог с изюмом и сметанным кремом
Морковный пирог – дно из любимых семейных лакомств. Готовится быстро, получается сочным. Пирог можно делать и без крема, но мы все очень любим сметану. Этот пирог готовим осенью, когда моркови много и она сладкая и сочная. Дети едят с удовольствием.
- 2 яйца;
- 1 ст сахара;
- 1 ст тертой моркови;
- 1 ч л соды;
- 1,5 ст муки;
- 2 ст ложки растительного масла.
Приготовление морковного пирога
- Взбейте сахар с яйцами. Плотной пены мы не добиваемся. Просто растворяем сахар.
- Смешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться как на оладья.
- Выливаем в форму, ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.
- Готовый корж разрезаем на две части и смазываем сметаной, взбитой с сахаром. Тут все по вкусу. Чем больше крема, тем вкуснее.
- В тесто морковного пирога можно добавлять резаные орехи, изюм, курагу или цукаты. Все по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
