Сырник с вишнями — простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г творога (желательно брать сухой и жирный);
- 3 яйца (С0);
- 120 г сахара;
- цедра одного лимона;
- 1 столовая ложка крахмала или манной крупы;
- 0,5 чайной ложки куркумы;
- 0,5 стакана сушеных вишен без косточек (или свежие вишни без косточек);
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление
- Творог, яйца, сахар и ванильный сахар перемешать в блендере.
- Добавить куркуму – она придает цвет сырнику. Если куркумы нет, можно не прибавлять.
- Добавить цедру лимона, крахмал (манку), и взбивать до однородности.
- Залить сушеную вишню кипятком на 10 минут, обсушить и добавить в творожную массу, перемешать и выложить в форму для запекания.
- Если вы взяли свежую вишню, отбросьте ее на сито и дайте немного стечь соку. Можно взять вишню из варенья или компота, если вы печете творожник с вишнями зимой.
Выпекается львовский сырник с вишнями в течение 40-60 минут при температуре 180С.
Посмотрите рецепт классического сырника
Если в вашей духовке может пригореть верх сырника, то накройте его фольгой, когда заметите, что начинает пригорать. Не передержите сырник, он должен быть нежным и воздушным.
Когда сырник остынет, можно полить его вишневым джемом, вареньем или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита желает Мама Дома!
Вы можете приготовить также:
Львовский сырник классический рецепт
Чизкейк Нью-Йорк рецепт с выпечкой
