Готуємо з сиру Випічка

Львівський сирник з вишнями

Нежный сирник з вишнями в духовці

 

Інгредієнти:

  • 500 грамів кисломолочного сиру,
  • 3 яйця,
  • 120 грамів цукру,
  • цедра одного лимона,
  • 1 столова ложка крохмалю або манної крупи,
  • 0,5 чайної ложки куркуми,
  • 0,5 склянки сушених вишень без кісточок (або свіжі вишні без кісточок),
  • ванільний цукор до смаку.

 

Приготування

  1. Сир, яйця, цукор і ванільний цукор перемішати у блендері.
  2. Додати куркуму – вона надає кольору сирнику. Якщо куркуми немає, можна не додавати.
  3. Додати цедру лимона, крохмаль (манку) і збивати до однорідності.
  4. Залити сушену вишню окропом на 10 хвилин, обсушити і додати в сирну масу, перемішати і викласти у форму для запікання.
  5. Якщо ви взяли свіжу вишню, то відкиньте її на сито і дайте трохи стекти соку. Можна взяти вишню з варення або компоту, якщо ви печете сирник з вишнями взимку.

Випікається сирник протягом 40-60 хвилин при температурі 180С. Якщо в вашій духовці може пригоріти верх, то накрийте сирник з вишнями фольгою, як побачити корочку на поверхні. Не перетримайте сирник, він повинен бути ніжний та повітряний.

Коли сирник остигне, можна полити його вишневим джемом , варенням або шоколадною глазур’ю.

Смачного бажає Мама Вдома!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

WC Captcha + 36 = 39