Торт Наполеон ГОСТ классический
Торты

Торт Наполеон классический — рецепт бабушки

Торт Наполеон слоеный по бабушикиному рецепту

Коржи на Наполеон по этому рецепту готовятся в течение дня. Если вы хотите сделать быстрый торт Наполеон, то смотрите сюда. На эти коржи нужно потратить время. Но оно окупиться сторицей.

На коржи для торта Наполеон мы готовим два теста

  1. 1 тесто: 4-5 стаканов муки, 1,5 стакан воды, 1 ч л уксуса, 2 яйца.
  2. 2 тесто 400 грамм маргарина, 1 стакан муки.

Первое тесто замешиваем сразу. Оно будет очень крутое. Воду желательно брать холодную, и чем холоднее, тем лучше.

Второй тесто готовим из маргарина, который мы трем на терке. Для этого нужно брать маргарин замороженный. Сминаем руками в один плотный комок.

Далее раскатываем первое тесто и кладем посередине него второе. Сворачиваем квадратом.

Раскатываем получившийся ком, сворачиваем еще раз и ставим в холодильник на 30 минут.

Эта процедура повторяется несколько раз. Чем больше вы раскатаете тесто и снова его сложите, тем больше слоев будет в коржах Наполеона.

Выпекаем коржи в горячей духовке. Раскатаны ни должны быть максимально тонко, насколько сможете.

Тесто получается не самым эластичным и очень плотным. Но усилия ваши будут оправданы, потому что это самые вкусные коржи на торт Наполеон классический, которые мы делали.

Крем на торт Наполеон классический

Крем в этом рецепте также состоит из двух частей.

1 часть: масло взбитое с сахаром (250 гр масла + й стакан сахара)

2 часть: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ст ложка муки, 1 литр молока. Варим как заварной крем.

Обе массы смешиваем, когда остынут.

Это Наполеон классический из тетрадки моей бабушки. Тогда не было интернета, а рецепты передавались из рук в руки. Они все проверенные. Наполеон получается великолепным и очень вкусным.

Еще рецепты на торт Наполеон здесь

Торт Наполеон без молока и яиц простой рецепт

 

Торт Наполеон домашний простой рецепт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

WC Captcha + 52 = 58