Традиционная Польская Паска — рецепт
Сегодня готовим паску по польскому рецепту, который нам рассказали наши друзья из Польши. Это небольшая порция, получится ровно столько, чтобы полакомиться семьей. Готовя паски небольшими порциями, вы сможете попробовать несколько разных рецептов.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 250 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 крупных яйца
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих
- 1 чайная ложка соли
- Цедра 1 лимона
- 50 г изюма
- 30 г цукатов (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка дрожжей: Растворите дрожжи в теплом молоке с чайной ложкой сахара, оставьте в теплом месте на 15 минут.
- Тесто: В большой миске смешайте муку с солью, добавьте подготовленные дрожжи, растопленное масло, яйца, оставшийся сахар и лимонную цедру. Замесите тесто. После этого добавьте изюм и цукаты, еще раз хорошо перемешайте. Покройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа.
- Выпекание: Когда тесто удвоится в объеме, аккуратно его перемешайте и выложите в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Дайте тесту подняться еще на 30 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-50 минут.
- Украшение: Готовую паску можно украсить посыпкой из пудры или глазурью.
Этот рецепт паски на Великодень — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом настоящего польского кулича. Воспользуйтесь этим рецептом для приготовления паски и украсьте ваш праздничный стол.
