Запеченный картофель в мундире кусочками
Заменить надоевший рецепт картошки более аппетитным довольно просто, если использовать духовку. Запеченный картофель кусочками гораздо вкуснее обычной вареной или жареной картошки и приготовить его просто. А ведь понадобится отнюдь не намного больше ингредиентов. И уж тем более, не больше времени, а даже меньше.
Что понадобится:
- картошка – 0,5 кг или в зависимости от количества едоков;
- любимые специи – готовая смесь для картошки или любые травы, найденные в сухом или свежем виде (петрушка, укроп, розмарин);
- растительное масло – 2 ст.л., лучше оливкового первого отжима;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
А теперь о сохранении времени в рецепте запеченного картофеля
- Картошку чистить не нужно. Достаточно хорошенечко, со щеточкой помыть каждый клубень.
- Порезать произвольными кусочками — если мелкие картошинки, то можно на две части. Если крупные, то на четыре или больше.
- Уложить на противень и прямо на нем сбрызнуть растительным маслом и посыпать выбранными травами, специями. Посолить и поперчить.
- Поставить противень с картошкой в разогретую до 200 градусов духовку.
Вот и все, на что необходимо потратить время в простом рецепте запеченной картошки. И как показывает опыт, эта процедура не занимает больше 10 минут. Дальше вы просто забываете о картошке на 20 минут и идете заниматься своими делами. Через полчаса необходимо проверить, равномерно ли она печется с каждой стороны противня. Возможно, стоит перемешать один разок. И снова забыть о духовке минут на 10-15.
У всех духовки разные, поэтому сказать, через сколько резаный, запеченый картофель в кожуре будет готов именно в вашей духовке, никто не скажет. По прошествии указанного времени, необходимо накалывать ее вилкой, ножом или зубочисткой, чтобы проверить готовность. Но обычно 30-40 минут достаточно, чтобы
Подавать можно с любым купленным соусом, который есть у вас в холодильнике. Или же приготовить соус самостоятельно, воспользовавшись нашей подборкой рецептов. Хорошо, если у вас есть листья салата. Разложенный на них запеченный картофель в мундире, хоть и кусочками, смотрится очень аппетитно.
