Крем-сыр Филадельфия дома- рецепт

Как приготовить крем сыр Филадельфия дома — мамины рецепты

Филадельфия — вкуснейший крем-сыр. Его, конечно, можно купить готовый в магазине. Но если есть тяга к экспериментам, то почему бы не приготовить крем сыр дома. Возможно, он не будет на все 100% тем самым сыром, ведь мы не добавляем никаких специальных ферментов.

Рецепт:

• 0,2 литра йогурта 1%;
• 0,35 литр сметаны, можно взять развесную. Чем выше процент, тем вкуснее получится домашний сыр. Но можно взять и 15%.
• 1 ч.л. лимонного сока;
• соль по вкусу.(по рецепту 0,5 ч.л, но для меня это слишком солено).

Все это дело хорошо перемешиваем и выкладываем на полотенце.

   Внимание! Если вы используете марлю, то сложите ее в несколько слоев — иначе потеряете большую часть вкусного сыра. Нам нужно, чтобы лишняя влага стекла.

Оставляем это добро на 12 часов под гнетом.
Все! Крем сыр Филадельфия готов. И приятно, что это не только очень вкусно, а дешевле, чем в магазинах, минимум в три раза.