Как приготовить творожные пончики или творожные шарики во фритюре
Шарики потребуют фритюра, но это очень вкусно. Есть можно как горячими, так и холодными. Фактически, рецепт этих шариков очень схож с рецептом сырников без манки на сковородке.
Если ж вы захотите разнообразить рецепт, можете положить в шарик вишенку или любую другую ягоду в качестве сюрприза.
Ингредиенты
- Творог — 220 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. ложки
- Мука — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ягоды для начинки
- Сахарная пудра — для украшения
- Масло подсолнечное рафинированное — для фритюра
Готовится все очень просто. Перед тем, как собирать шарики, поставьте на огонь подсолнечное масло. Оно должно кипеть.
- Смешать яйца, сахар, муку и разрыхлитель.
- Тесто не должно сильно липнуть к рукам.
- Скатайте шарики, внутрь положите ягоду.
- Жарить такой творожный пончик следует не более 4-5 минут.
- Аккуратно достаньте творожный шарик шумовкой и выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Пончики можно посыпать сахарной пудрой после того, как они остынут. На горячих творожных шариках пудра просто оплавиться.
