как выбрать кухонную плиту
Блог

Как выбрать кухонную плиту для дома

Как выбрать кухонную плиту для дома – полезные советы от редакции без рекламы!

Пишу для тех, кто не понимает, как выбрать кухонную плиту для дома. Сегодня в любом магазине можно купить кухонную плиту – газовую, электрическую или комбинированную. Выбор, как по ценам, так и по производителям огромен. Многие сегодня делают и бесплатную доставку на дом. О ценах говорить не буду, каждый выбирает по своему кошельку. Поговорим о вашем комфорте.

Моя плита советского образца отслужила больше 30 лет. Она нормально работала,  но мне всегда хотелось, чтобы у духовки были стеклянные двери и градусник.

Так как я много пеку, начну, как раз с духовки.

  1. Газовые духовки для выпечки. Подойдут, только если вы приспособитесь к ней. Никакие градусники и прочая атрибутика не помогут вам выставить температуру так, чтобы она была абсолютно точной. Когда это нужно? Когда вы делаете меренгу или нечто похожее, что требует четких 90С и высушивание не менее двух часов.
  2. Электрическая духовка для выпечки вариант получше. Можно выставить температуру, которая будет поддерживаться совершенно точно. Я поняла это только после покупки плиты. В электродуховке любое тесто выпекается более равномерно. Поэтому обращайте внимание на количество режимов нагрева.
  3. Духовка с конвекцией – безумно удобная функция, которая позволяет распределить тепло равномерно. По-простому – это вентилятор, встроенный в задней стенке вашей духовки.

В режиме конвекции я пеку шарлотку и пироги. Для меренг она точно не нужна, как и для запекания рыбы, мяса и прочего.

  1. Духовка с электрогрилем. Мне он был не нужен, но раз уж без него моя плита не продавалась, решила воспользоваться. У нас будет целый блок посвященный запеканию всего, что возможно на гриле, но сейчас не об этом.

Грили бывают двух видов. Первый – штанга, на которую вешают, допустим, курицу. Она снимается и одевается или поднимается так, чтобы не мешала. Второй вариант – это гриль, встроенный в духовке сверху. У меня как раз такой. Я его использую, чтобы получить поджаристую корочку.

Конечно же, когда я выбрала плиту, то взяла модель со стеклянной дверцей духовки. Правда, моя радость по этому поводу прошла в тот момент, когда мне пришлось мыть стекло. Нет, не проблема помыть стекло. И не проблема в том, что эту дверцу нужно раскрутить, помыть и высушить. Проблема ее собрать!

Мы три часа собирали дверцу духовки, в результате чего она с трудом стала на место – перестало съезжать стекло, а духовка, наконец, стала закрываться.

Если вы выбираете плиту, обратите внимание на то, что стеклянная дверца должна собираться и разбираться без подробной инструкции на ютуб!

С духовкой вроде разобрались. Теперь к варочной поверхности. И я говорить буду только о варианте газовой плиты, потому как электрической нормальной мне еще не попадалось, и сказать, в общем-то мне нечего.

На что обратить внимание при покупке варочной поверхности

  1. На расположение конфорок

Маленькие конфорки очень удобны для того, чтобы на них ставить турку с кофе. Если она находится в дальнем углу, то пользоваться вы ей будете не часто.

конфорка на газовой плите

Вариант конфорки – корона. Лучше всего, если вы увидите ее в действии. Самая большая конфорка предназначена для крупного дна кастрюли, сковороды и прочего инвентаря. В некоторых моделях она сделана так, что готовить на ней почти невозможно – пламя отбивается от дна посуды даже на самом маленьком огне.

Третье – решетки. Берите плиту с чугунными решетками, так как они дольше прослужат. Металлические выходят из строя уже через пару лет активного пользования кухонной плитой.

Еще один момент – поставьте на решетку турку с кофе или детскую кастрюльку для каши. Устойчиво стоит? Если падает или шатается, вам нужно подобрать другу кухонную плиту. Иначе, кофе и каша будут на полу довольно часто.

  1. Газ контроль

Эта функция действительно очень важна. Если в доме дети, старики или вы часто забываете проверить газ и возвращаетесь домой с остановки – она вам просто необходима. Эта функция перекрывает доступ газа даже при повернутой ручке плиты в положение «открыто».

  1. Ручки

Спросите продавца как их снимать и надевать. Пусть при вас проведут эту процедуру. Потому что ручки на кухонной плите пачкаются не меньше, чем сама плита, и мыть их совершенно неудобно, если они несъемные.

Мне кажется, я перечислила все, на что нужно обратить внимание при выборе кухонной плиты. Если вы знаете, чем это дополнить – пишите в комментариях.