Recipes

Cooking fast cauliflower

Cauliflower – how we eat, what we cook, how much benefit

This beauty can be on your table as a main course, side dish, and even snacks. And all because its taste is less pronounced than that of other types of cabbage, which helps to place accents in combination with other products of the recipe of the dish. Also, it initially has a beautiful shape (inflorescences). Therefore, submit it beautifully is not difficult.

Preparing quickly and very quickly. Even if you have only 20 minutes until the moment when the family begins to beat with spoons on the table, you all have time, believe me.

цветная капуста пошаговые рецепты

How many benefits in cauliflower

Она содержит витамины А, B1, В2, В3, В6, В9, C, Е, Н, PP. Много и непонятно? В двух словах.

  1. Витамин А – кожа, волосы, ногти. А еще быстрое заживление ран.
  2. Витамин С – не сальце-мясце. Это то, что спасет нас от простуды (как минимум).
  3. Группа В – вся ваша нервная система. Попробуйте восстановить нервные клетки. Кто сказал, что это сделать невозможно?
  4. Витамин Е – все, что связано с детородными функциями, если кратко.
  5. Витамин РР, никотиновая кислота. Ни в коем случае не путаем с табаком. Здесь все с точностью наоборот. Никотинамид прямой участник всех окислительно-восстановительных процессов, а значит, витамин молодости.

Сколько вреда в цветной капусте

Да, любое переедание будет вредно. Но тем, у кого есть прямые проблемы с почками, лучше воздержаться от ее употребления.

Что приготовить из цветной капусты

Можно варить, жарить, парить и запекать. Так лучше раскрывается ее вкус. Консистенция становится мягкой. Однако при этом она не теряет своей клетчатки, которая улучшает состояние пищеварительного тракта и всего организма в целом.

Интересный факт. Если есть необходимость профилактики раковых клеток, то цветную капусту стоит кушать и в свежем виде. Она содержит сульфорафан – органическое соединение, которое помогает противостоять развитию раковых клеток, а также обладает антибактериальным эффектом.

Самый простой рецепт приготовления цветной капусты

  1. Разбираем капусту на соцветия. Варим в хорошо соленой воде до полуготовности. Это тот момент, когда она еще не расплывается по кастрюле, но уже и не хрустит на зубах, как огурец.
  2. Откидываем на друшлаг. Даем остыть.
  3. Размешиваем в миске яйца. Можно добавить на 2 куриных яйца ложку молока. Обязательно подсаливаем.
  4. Каждое соцветие обмакиваем с муку, потом в яйцо, потом в сухарики.  Кладем на сковороду. Обжаривается все максимум три минуты.
  5. Хотя, когда мне лень переворачивать каждое соцветие, я просто заливаю капусту на сковороде яичной смесью. Могу сыром притрусить. И зеленью. Накрываю крышку до готовности омлета.

Получается вкусно и быстро. Приятного аппетита и здоровья! А если есть интересные и необычные рецепты – делитесь! Будем рады всем.

1 Comment

Comments are closed.