Назад

Вкусный заварной крем для эклеров

Заварной крем для эклеров получится вкусным, не сильно сладким и очень легким. Как приготовить заварной крем для эклеров дома
Активное время15 минуты
Общее время15 минуты
Тип блюда: Dessert
Категория: заварной крем, заварной крем из яиц и молока, крем
заварной крем, заварной крем из яиц и молока, крем
Колличесво персон: 4
Автор рецепта: Mama Doma

Оборудование

  • на плите

Ингредиенты

  • 1 л молоко
  • 6 шт яйца куриные
  • 300 гр сахара
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • 50 гр муки можно использовать крахмал

Инструкции

  • Отдельно в миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль. Хорошо растираем смесь, чтобы не было кусочков.
  • Крахмал или мука – используйте то, что есть дома под рукой – разводятся в холодном молоке. Потом мы соединяем это со взбитыми яйцами.
  • Горячее молоко мы вливаем медленной струйкой в яичную смесь, быстро помешивая ее венчиком, чтобы яйца не свернулись.
  • После этого ставим нагреваться на плиту и быстро перемешивая варим до загустения. Уйдет минуты две-три
Pin